Dieses Jahr bauen wir unseren Knoblauch im Mulch an. Dazu haben wir, nachdem die Zehen gepflanzt wurden, Stroh auf der Fläche verteilt. Die Mulchschicht trägt unter Anderem dazu bei, das Wasser im Boden zu halten, in dem sie die Verdunstung minimiert. Zudem unterdrückt sie die unerwünschten Beikräuter äußerst effektiv. Gerade für unseren Betrieb, der generell auf chemische Pflanzenschutzmittel und somit auch auf Herbizide (Mittel gegen Beikräuter) verzichtet, ist das ein enormer Vorteil, denn das mühsame Hacken entfällt.
